Para possibilitar o acesso dos produtores às técnicas adequadas de manejo, a Cooprofruta promoveu um dia de campo sobre a cultura da banana, com foco na pós-colheita, manuseio, embalagem, armazenamento e transporte. Realizado em parceria com a Firjan, o Ministério da Integração Nacional e a prefeitura, com participação de mais de 50 agricultores de toda a região.
O professor Carlos Eduardo Magalhães dos Santos, da Universidade Federal de Viçosa, coordenou o encontro, que foi dividido em duas etapas: apresentação da Cooprofruta, em sua sede, e demonstração prática das técnicas no sítio São Sebastião, propriedade de Sérgio Rampazzio. De forma objetiva, os produtores aprenderam as técnicas corretas de corte e o modo de proteger a banana em todas as etapas do transporte, desde à despenca dos cachos à colocação dos frutos nas caixas que vão para os supermercados.
“O mercado é exigente. No caso da banana, não bastam as boas técnicas de plantio. O processo da colheita é fundamental para garantir frutos sadios e bonitos, que atendam às expectativas dos consumidores”, esclarece Sérgio Rampazzio, produtor rural e diretor da Cooprofruta, cooperativa sediada em Porciúncula.
Cooperativismo fortalece os produtores
Com 31 produtores de banana associados, a Cooprofruta conquistou o exigente mercado atacadista e vende cerca de 50 toneladas de banana por mês para supermercados de Campos dos Goytacazes. As portas se abriram com a melhoria da pós-colheita, a padronização, classificação e climatização da fruta. “No começo os frutos eram recusados, porque não tinham a boa aparência exigida pelo atacadista. Reunimos os produtores, fizemos capacitações e adotamos as boas práticas”, conta o presidente André Luis Vargas Barreto.
A cooperativa foi estruturada através de convênios da prefeitura com o Governo Federal e outras instituições, firmados a partir de 2005. A sede é equipada com Packing House e câmara fria para seleção e acondicionamento de frutas, além de caminhões isotérmico e frigorífico, dois tratores, viveiros de mudas e outros equipamentos. No ano passado, outro convênio foi firmado para ampliação do Packing House e a construção de mais duas câmaras frias, dado o crescimento da demanda em função do sucesso da comercialização da banana.
A Cooprofruta é resultado de um esforço coletivo de diversos parceiros – ministérios da Integração Nacional, do Desenvolvimento Agrário, da Agricultura; secretaria estadual de Agricultura, através do Frutificar, Emater-Rio e Rio Rural; Firjan, Sebrae, Prefeitura, Faerj e Senar.
Frutificar incentiva o plantio
Atualmente existem 80 hectares com plantio de banana financiados e assistidos pelo Programa Frutificar, da secretaria estadual de Agricultura (Seapec), no Noroeste Fluminense, dos quais 60% estão em Porciúncula, e o restante distribuídos em Natividade, Laje do Muriaé, Bom Jesus do Itabapoana, Cambuci e Italva. A produção estimada para 2013 é de 1.800 toneladas de bananas prata e nanica.
“O Frutificar representa uma excelente ferramenta para desenvolver a região. Somente com a banana, o noroeste tem potencial para um crescimento de 500% na área cultivada”, afirma Ronaldo Bahiense, gerente regional do Frutificar no noroeste. O apoio do Frutificar é importante porque, além do financiamento com juros de 2% ao ano, o programa trabalha com tecnologia de ponta, dando total assistência ao produtor. Análise do solo, mudas de meristema, controle fitossanitário, cultivo irrigado e manejo sustentável criam um perfil favorável à cultura da banana, aumentando a produtividade e proporcionando maior rentabilidade ao agricultor.
Fonte: Secretaria Estadual de Agricultura e Pecuária